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2008年9月 8日 (月)

The Tokyo Phoenix

大丸東京12Fの中国料理店「The Tokyo Phoenix」の「Wふかひれセット」をランチでいただきました。こちらのお店は銀座の「鳳鳴春」というお店の支店のようです。

セット内容は

 点心(蒸し餃子2個)
 つゆそば、あんかけご飯、焼きそば から1品
 デザート(杏仁豆腐)

です。

最初に生ビールを頼んでおいたのですが、暑いせいか、蒸発してしまい、点心が来る頃にはほとんどなくなってしまいました。なので、もう一杯お代わりして点心をいただきました。えび餃子と、ふかひれをトッピングした肉たけのこ餃子で美味しかったです。

メインはあんかけご飯を選びました。なぜ「W」ふかひれなのかというと、細かいふかひれのあんかけご飯の上にふかひれの姿煮が乗るためです。透き通った醤油ベースのスープはあっさり目で、ほのかに甘みを感じる上品な味です。良く行く丸ビルの筑紫樓がこってり目なのと対照的です。どちらも好きです。

デザートの杏仁豆腐もすっきりとした甘さでグーです。

店内は少し狭いと感じますが、ランチでさっと食べていく分には問題ないでしょう。

Kind Regards,

ブリュレ

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